(Vietthaitoday)
- Một quán ăn ven đường ở Bangkok (Thái Lan) với những chiếc bàn nhựa và món ăn
đơn giản nhưng đã giành được một trong những đánh giá cao nhất trong làng ẩm thực
thế giới, đó là một sao Michelin.
Quán ăn đường phố mang tên Jay
Fai nằm ở khu chợ trung tâm Bangkok, nhìn bề ngoài bình thường như những quán
ăn bình dân khác, nhưng có thể dễ dàng nhận ra quán có bếp ăn ngoài trời và được
biết đến với những món ăn như omelette thịt cua (trứng cuộn thịt cua rán) và cà
ri cua. Dù được xếp vào loại ẩm thực đường phố, song giá cả đồ ăn tại Jay Fai
luôn đắt hơn các quán ăn ven đường khác. Để được thưởng thức món đặc sản của
Jay Fai có thể phải chi đến 20 USD.
 |
| Quán ăn đường phố ở Bangkok. Ảnh: theguardian.com |
Jay Fai đã trở thành quán ăn
đường phố duy nhất có tên trong danh sách những nhà hàng, quán ăn tại Bangkok
được gắn sao Michelin. Tại thủ đô Bangkok của Thái Lan hiện có tổng cộng 17 nhà
hàng phục vụ các món ăn Thái Lan và quốc tế nhận được 1 hoặc 2 sao Michelin.
Danh hiệu sao Michelin là một
giải thưởng quan trọng trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế, được ví như giải Oscar của
điện ảnh hay Grammy của âm nhạc. Hàng năm, các chuyên gia ẩm thực với vai trò
là những thực khách sẽ "trà trộn" vào các nhà hàng để âm thầm
"ăn thử", sau đó sẽ thảo luận, đánh giá kỹ lưỡng và chọn ra những nhà
hàng xứng đáng được trao tặng sao Michelin. Công việc của các chuyên gia ẩm thực
này luôn là một điều bí mật, ngay cả với những người thân của họ để đảm bảo được
tính khách quan nhất. Do đó, những ngôi sao Michelin luôn được cả giới ẩm thực
thế giới và thực khách vô cùng trân trọng. Hàng năm, các nhà hàng nhận được sao
Michelin sẽ được vinh danh trong cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới The
Michelin Guide, ra đời từ năm 1900.
Theo Báo Tin tức
Post a Comment